DEFI CULINAIRE BIO BRETON

vendredi 23 février 2018

L'UMIH Bretagne était présente sur le salon Breizh Expo les 18 et 19 février 2018 et pour cette première édition à Rennes cela a été un sucès.
Le Défi culinaire Bio qui se tenait lundi dernier à Breizh Pro Expo a été plus qu'une réussite !


Après 1 heure 15 d'épreuve où les candidats ont tous donné le meilleur d'eux-mêmes, le jury a eu la difficile tâche de les départager.
Aucun n'a démérité et le jury a précisé que le résultat s'était joué dans un mouchoir de poche. Le trio de tête est le suivant :
Vainqueur du défi : Nicolas Simon (Faculté des Métiers Ker Lann), gagnant d'un repas pour 2 personnes au restaurant "Les Tourelles" du Château d'Apigné
2ème prix : Hélène Cornu (Faculté des Métiers Ker Lann), gagnante d'un bon d'achat de 80 euros chez Metro Rennes
3ème prix : Nolwen Le Blé (CFA Chambre des Métiers et de l'Artisanat du Morbihan), gagnante d'un assortiment de chocolats Tentation Cacao
Merci également à Sterenn Le Nillon, Martin Sos et Brendan Communal d'avoir participé à ce Défi.
Tous les candidats ont également gagné un sac rempli de produits Be Reizh et le livre "Anti-gaspi" de l'UMIH.
Le jury a répondu présent et les jurés ont tous été très attentifs aux candidats. Le défi a été animé par Daniel MELOUX, journaliste de France Bleu.
Pour rappel le jury était composé de
Virginie GIBOIRE, Restaurant RACINES à Rennes, Stéphanie DECOURT, Rédactrice pour Bretons en Cuisine et Christelle CAPITAINE, Rédactrice du blog Cuisine de tous les jours
Baptiste DENIEUL, Chef étoilé de l’AUBERGE TIEGEZH à Guer, Parrain de cette manifestation, Julien LEMARIE, Chef étoilé, Restaurant IMA à Rennes, Christophe WASSER, Restaurant l’Ormeau à Cancale.

Merci à IBB (Initiative Bio Bretagne) et au CRT pour leur aide et leur participation


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